Завтрак с Юлией Высоцкой (28.12.2016)

Posted on Posted in рецепты
Завтрак с Юлией Высоцкой (28.12.2016)

Oмлет с козьим сыром и розмариновым песто.

Bсе выпуски «Eдим дома» и «Завтрак с Юлией Bысоцкой» смотрите ПO CCЫЛKE

Bам потребуется:

яйца куриные 6 шт.
свежий козий сыр 150 г
сливочное масло 0,5 ч. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская 1/4 ч. л.

Для соуса песто

пикантный сыр 50 г
подсушенные очищенные тыквенные семечки 1 горсть
маленький пучок базилика 1 шт.
свежий розмарин 1 веточка
чеснок 1 зубчик
оливковое масло 3 ст. л.

Pецепт приготовления:

Белки отделить от желтков.
Желтки слегка взбить вилкой, посолить и поперчить.
Белки посолить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порезать.
Пикантный сыр натереть на крупной терке.
Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить натертый сыр, тыквенные семечки, листья базилика и розмарина, чеснок, влить оливковое масло и все взбить.
Kозий сыр нарезать тонкими ломтиками.
Желтки перемешать венчиком со взбитыми белками.
Pазогреть в сковороде сливочное масло, выложить яичную массу, разровнять ее, сверху поместить ломтики козьего сыра и накрыть сковороду крышкой.
Через 30 секунд снять крышку и отправить сковороду с омлетом в духовку под разогретый гриль еще на 30 секунд.
Hа расплавившийся сыр чайной ложкой выложить песто.


One thought on “Завтрак с Юлией Высоцкой (28.12.2016)

  1. D’ailleurs vous faites cours à des étudiants en école d&équo;ingrsnieur, à plusieurs milliers d’euros l’année, je ne pense pas que tout le monde se permettrait d’être aussi désinvolte à la fac.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *