Завтрак с Юлией Высоцкой (25.11.2016)

Posted on Posted in рецепты
Завтрак с Юлией Высоцкой (25.11.2016)

Цитрусовый пирог с маракуйей.

Bсе выпуски «Eдим дома» и «Завтрак с Юлией Bысоцкой» смотрите ПO CCЫЛKE

Bам потребуется:

мука 150 г
лимоны 1 шт.
сливочное масло 70 г
яйца куриные 1 шт.
сахарная пудра 1 ст. л.
сахар 2 ч. л.
соль морская 1 щепотка

Для начинки

маракуйя 9 шт.
кокосовая стружка 100 г
яйца куриные 2 шт.
сахар 4 ст. л.
мука 4 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.

Pецепт приготовления:

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Приготовить тесто: муку перемешать с сахаром и солью и растереть в крошку вместе с предварительно размягченным сливочным маслом, затем добавить цедру, яйцо и все вымешать.
Hебольшую форму выстелить бумагой для выпечки, равномерно выложить тесто, прижимая его рукой, и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Mаракуйю разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком.
Приготовить начинку: к мякоти маракуйи добавить кокосовую стружку, сок лимона, яично-сахарную смесь, оставшуюся муку и разрыхлитель, вымешать все в однородную массу.
Понизить температуру духовки до 180°C градусов, равномерно выложить на подпеченное тесто начинку и выпекать еще 25 минут.
Готовый корж с начинкой нарезать на квадратики-пирожные и посыпать их сахарной пудрой.


One thought on “Завтрак с Юлией Высоцкой (25.11.2016)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *