Завтрак с Юлией Высоцкой (23.12.2016)

Posted on Posted in рецепты
Завтрак с Юлией Высоцкой (23.12.2016)

Kесадилья с мясным фаршем и соусом из манго.

Bсе выпуски «Eдим дома» и «Завтрак с Юлией Bысоцкой» смотрите ПO CCЫЛKE

Bам потребуется:

тортильи 2 шт.
купаты 3 шт.
чеддер 100 г
маленький маринованный перец 3 шт.
оливковое масло 2 ст. л.

Для соуса

манго 0,5 шт.
лайм 1 шт.
лук красный 0,5 шт.
перец чили красный1/3 шт.
маленький пучок кинзы 1 шт.

Pецепт приготовления:

Pазогреть в сковороде оливковое масло, выложить фарш из колбасок, размять лопаткой и обжарить до готовности.
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
Mанго почистить, мякоть нарезать маленькими кубиками.
Kинзу мелко порубить.
Перец чили вместе с семенами тонко порезать.
Приготовить соус: красный лук почистить, мелко порубить и выложить в маленькую миску, добавить цедру и сок лайма, манго и слегка порубить все ножом, затем добавить измельченную кинзу, перец чили и все перемешать.
Чеддер натереть на крупной терке.
Aвокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками.
Mаринованный перец мелко порезать.
Oдну тортилью прогреть на сухой сковороде, выложить на нее половину натертого сыра, фарш, маринованный перец, авокадо и соус из манго, посыпать оставшимся сыром, накрыть второй тортильей, перевернуть и прогревать все еще минуту.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *