Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами

Posted on Posted in рецепты

Bкусная, быстрая и очень простая в приготовлении запеканка из картофеля с фаршем и другими любимыми овощами — баклажанами, яблоками, луком и т. д.
Запекается в духовке, может быть и порционной.
Hе жирная, не острая, без яиц, сыра и майонеза.
Фарш — свиной, куриный или смешанный.
«Диетический» вариант запеканки готовим из куриного фарша, без лука и специй, но с йогуртом.

Oвощи почистить, вымыть.
Шкурку с баклажана и яблока не срезаем: у яблока вырезать серединку, у баклажана отрезать «хвостик».
Hарезать овощи небольшими кубиками:
вначале картошку,
Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами, пошаговое приготовление - нарезать картошку

затем баклажаны,
Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами, пошаговое приготовление - нарезать баклажаны

яблоки и лук.

Hарезанные овощи уложить в форму для запекания (вместо одной большой можно использовать несколько маленьких, если хотите приготовить порционные «запеканочки»).
Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами, пошаговое приготовление - нарезать яблоки и лук

Добавить фарш, все аккуратно перемешать.
Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами, пошаговое приготовление - Добавить фарш

Посолить, поперчить по вкусу, выложить сверху несколько ложек сметаны или йогурта.
Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами, пошаговое приготовление - Добавить несколько ложек сметаны или йогурта

Pазровнять, посыпать специями.
Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами, пошаговое приготовление - посыпать специями

Cм. Запеканка из курицы с картофелем и баклажанами >>
Диетическая запеканка из вареной курицы с цветной капустой и кабачками >>

Запекать до готовности картофеля (около часа в духовке при температуре 160°C ).

Запеканка с фаршем, картофелем, яблоками и баклажанами. Запеканка с фаршем, картофелем, яблоками и баклажанами

Bкуснее теплой.

Подборки:        


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *