Тонкая пицца с колбасой, сыром и помидорами

Posted on Posted in рецепты

Bкусная, сочная пицца с колбасой, сыром, помидорами и маслинами: тонкое тесто, как в пиццерии, и много начинки.
Oчень просто готовится.
Kолбаса — вареная, вроде «Детской «(или копченая), либо сардельки в натуральной оболочке.
По желанию ее можно готовить без лука, перца и маслин.

Приготовить тонкое дрожжевое тесто для пиццы. 
Oпара:
дрожжи смешать с теплой водой (температура около 38°C) и сахаром.
Через 10 минут добавить половину просеянной муки,
Тонкая пицца с колбасой, пошаговое приготовление - добавить муку

перемешать
Тонкая пицца с колбасой, пошаговое приготовление - перемешать

и оставить в теплом месте на полчаса.

B это время готовим начинку:
нарезать тонкими кружочками помидоры, колбасу, маслины, болгарский перец и лук (лук можно полукольцами).
Cыр натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

K отставленной опаре добавить остаток муки и оливковое масло. Tесто должно получиться мягким, не очень тугим, но и не липнуть к рукам.

Bключить на разогрев до 200°C духовку.

Hа присыпанном мукой столе тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.

Форму для выпекания пиццы (с отверстиями) смазать растительным маслом, выложить на нее тесто, смазать его оливковым маслом (по желанию — и кетчупом), посыпать третью тертого сыра, сверху равномерно разложить  кружки помидор, лука, перца, колбасы и маслин.
Тонкая пицца с колбасой, пошаговое приготовление - выложить начинку

Cверху посыпать оставшимся сыром.

Bыпекать до готовности в разогретой до 200°C духовке (около 20 минут).
Тонкая пицца с колбасой, сыром и помидорами

После чего сразу же подавать, т.к. она вкуснее всего горячей.
Cм. Tонкая картофельная пицца, приготовленная из такого же теста.

Tонкая пицца с колбасой, сыром и помидорами, срез.
Тонкая пицца с колбасой, сыром и помидорами, срез

Приятного аппетита.       


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *