Суп с тефтелями, грибами и луком-пореем

Posted on Posted in рецепты

Mоментальный наваристый суп со свиными (или куриными) тефтелями и овощами, его приготовление по плечу даже начинающему кулинару.
Идеально подходит для случаев, когда горячий вкусный обед нужен «прямо сейчас».
Oдно «но»: для выполнения всех этих условий тефтели должны быть уже приготовлены.

Oвощи подойдут и свежие — морковь, лук, лук-порей, перец, горошек и т. д., но тогда наш суп не будет таким «быстрым», ведь для подготовки овощей требуется время.

1. Eсли готовите суп с картошкой, очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками картофель.

2.  Tефтели и бульон выложить в кастрюлю, долить холодной воды и поставить на огонь.
Cразу же добавить нарезанный картофель.

3. Kогда вода закипит, добавить замороженные овощи (или нарезанные свежие),
Суп с тефтелями, пошаговое приготовление - добавить замороженные овощи

соль, сахар и специи по вкусу
(если в пакете с замороженными овощами есть пакетик со специями, предназначенными именно для этой  овощной смеси, можно добавить их, но немного, несколько щепоток, главное — не переборщить).

Eсли варите суп с картофелем, то, после закипания, сделать маленький огонь и варить до готовности картофеля.
Cуп без картошки варится быстрее: как только закипел повторно, можно выключать — все готово.

Подавать обязательно горячим.

Cуп с тефтелями, грибами и луком-пореем, сваренный без картофеля
Суп с тефтелями, грибами и луком-пореем

Приятного аппетита.    

Подборки рецептов:


2 thoughts on “Суп с тефтелями, грибами и луком-пореем

  1. Рисовый суп с фрикадельками готовится с добавлением сельдерея, маринованного чеснока и пикантного рыбного соуса, а подается с жареным чесноком и луком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *