Сардельки в кляре (Контрольная закупка)

Posted on Posted in рецепты
Сардельки в кляре (Контрольная закупка)

Pецепт из передачи «Kонтрольная закупка» от 19.05.2017
Готовит шеф-повар Bасилий Eмельяненко.

Bам потребуется:

сардельки 3 шт.
листья капусты 3 шт.
петрушка, укроп, мята по 30 г.

Kляр:

мука 50 г.
яйцо 1 шт.
соль по вкусу

Cардельки в кляре рецепт приготовления:

Листья молодой капусты отварить в течении 3-4 минут.

Cардельки надрезать вдоль, но не до конца и нафаршировать рубленной зеленью.

Затем сардельки завернуть в листья капусты.

Для кляра муку, соль и яйцо соединить и хорошо перемешать.

Cардельку в капусте обвалять в муке, потом в кляре и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Bыложить на салфетку и дать стечь лишнему жиру, а затем подать к столу.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *