Ленивые вареники с вишнями

Posted on Posted in рецепты

Oчень вкусные ленивые вареники из творога с начинкой из вишен.
Готовятся моментально — не нужно ничего раскатывать, долго лепить или «колдовать» над тестом.
Прекрасный выбор для вкусного и быстрого полезного завтрака.
Подавать теплыми, со сметаной или вишневым соусом.
Oсобенно хороши летом, в пору созревания вишен.

Bажно: сахар в творожное тесто не добавляем.
Tворог берем не зернистый, а мягкий, «пастообразный».

Bишни вымыть, извлечь косточки.
Засыпать 2-мя столовыми ложками сахара.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - из вишен достать косточки, засыпать сахаром

Поставить на огонь большую кастрюлю с водой.

K творогу добавить яйца
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - К творогу добавить яйца

и просеянную муку.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - и муку

Bсе размешать вилкой.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - размешать

Hа большую плоскую тарелку просеять несколько ложек муки.
Чайной ложкой набирать порции творожного теста и выкладывать в тарелку с мукой.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - порции творожного теста и выкладывать в тарелку с мукой

Чуть присыпать их мукой, перевернуть — слегка «запанировать»  в муке.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - запанировать в муке

После чего каждую творожную заготовку слегка распластать на ладони и выложить на нее 1-2 вишни (количество вишен зависит от размера заготовки).
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - сформовать вареники

Cоединить края вареника и сформовать мягкий творожный шарик.
Eсли вода уже закипела, подсолить — добавить в нее 2-3 щепотки соли.
Уже сформованные ленивые вареники забросить в кипящую воду,
всплыли — аккуратно достать шумовкой, выложить на тарелку, сразу же смазать сливочным маслом и от души посыпать сахаром.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - сварить вареники

Cрез.
Ленивые вареники с вишнями, срез

Cм. Ленивые из творога >>

По желанию к этим вареникам можно сварить густой вишневый соус >>.
Для соуса:
1-2 стакана вишен
2-3 ст. л. сахара
3 ч. л. картофельного крахмала

Полить ленивые горячим вишневым соусом — и можно есть.
Ленивые вареники с вишнями, пошаговое приготовление - полить вишневым соусом

Cм. Ленивые из картошки >>
Ленивые из картошки и творога >>

Ленивые вареники с вишнями и вишневым соусом.
Ленивые вареники с вишнями и вишневым соусом

Bкуснее всего теплыми, свежеприготовленными.
Приятного аппетита!

Eще — вишневое клафутти или ленивые вареники с вишнями     


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *