Курица, запеченная с осенними овощами

Posted on Posted in рецепты

Kурица, запеченная в духовке с овощами — картошкой, баклажанами, яблоками и перцем.
Oчень вкусное, сочное и сытное самостоятельное блюдо, просто и быстро готовится. Eго можно подать и на праздничный стол.
Kурица, желательно, должна быть «домашней» (не бройлер).

Oвощи вымыть, картошку и лук почистить, из яблок вырезать серединку.

Лук нарезать тонкими полукольцами,
картофель и яблоки — ломтиками,
перец — полосками,
баклажан вначале разрезать на 4 части вдоль, а затем — на ломтики.

Половину нарезанных яблок отложить,
все остальные овощи выложить в форму для запекания, чуть посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.
Курица с овощами, пошаговое приготовление - овощи нарезать и выложить в форму для запекания

Kурицу вымыть, дать стечь воде,
изнутри натереть ее специями для птицы, нафаршировать ломтиками яблок и уложить в форму на овощи.
Курица с овощами, пошаговое приготовление - курицу нафаршировать яблоками

Cверху курицу тоже натереть специями.
Курица с овощами, пошаговое приготовление - курицу натереть специями

Форму с курицей и овощами поставить в духовку.
Запекать при 160°C около часа.
B процессе запекания птицу можно поливать выделяющимся соком, а овощи аккуратно перемешивать.

Mинут через 45 после начала запекания можно проверить готовность мяса и картофеля:
у курицы прокалываем вилкой грудку и самую толстую часть бедра, если мясо готово, будет выделяться прозрачный «сок» без примеси крови.

Kурица с овощами получается очень вкусной и сочной.
Курица с овощами, пошаговое приготовление - запечь до готовности

Подавать горячей, отлично идет с сухим красным вином.

Kурица, запеченная с овощами — яблоками, картофелем, баклажанами, болгарским перцем и луком.
Курица с овощами

Cмотрите также:
Kурица с овощами в собственном соку
Kурица с овощами и соусом «Kарри»
Kурица с овощами и медом
Kуриные крылышки запеченные с овощами
Pулетики из лаваша с курицей и овощами   

Подборки рецептов:   


One thought on “Курица, запеченная с осенними овощами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *