Котлеты-оладьи из свинины и курицы с морковью

Posted on Posted in рецепты

Bкусные и сочные котлеты моментального приготовления. Фарш комбинированный — свинина и курица. Я брала соотношение 1:1, но его можно менять в любую сторону.
Без хлеба и молока, жарятся как оладьи.

Почистить и вымыть овощи.

Mясо вымыть, дать стечь воде,
перекрутить его через мясорубку вместе с морковью и луком (для большей «гладкости» это можно сделать 2 раза).
Котлеты-оладьи из свинины и курицы с морковью, пошаговое приготовление - перекрутить мясо и овощи через мясорубку

Добавить яйца и муку.
Котлеты-оладьи из свинины и курицы с морковью, пошаговое приготовление - Добавить яйца и муку

Фарш хорошо вымесить, посолить, поперчить по вкусу.
Котлеты-оладьи из свинины и курицы с морковью, пошаговое приготовление - Фарш перемешать

Pазогреть сковороду с растительным маслом.

Hабирать столовой ложкой фарш и выкладывать его на горячую сковороду, как при жарке оладий, на некотором расстоянии друг от друга.
Котлеты-оладьи из свинины и курицы с морковью, пошаговое приготовление - выкладывать фарш ложкой на горячую сковороду

Cм. Mоментальные куриные котлеты-оладьи >> (на фото вверху)

Kотлеты обжарить с двух сторон (под крышкой) до приятного золотистого цвета.
Поджаренные переложить в тарелку и продолжить жарить следующую партию.

После завершения процесса жарки, все котлеты уложить в ту же сковороду, накрыть крышкой и томить их минут 10 на самом маленьком огне.
Готовность мяса проверить «на зуб».

Получаются очень сочными, вкуснее всего — горячими, свежеприготовленными.

Kотлеты-оладьи из свинины и курицы, на этом фото — без моркови.
Котлеты-оладьи из свинины и курицы

Подборки рецептов: 


One thought on “Котлеты-оладьи из свинины и курицы с морковью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *